News & Trends
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2026-06
随着国内消费市场持续复苏，连锁餐饮、团餐、预制菜等业态对中央厨房的需求在2025年迎来新一轮爆发期。...
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舜翔咨询 | 2026年06月02日\n\n一、2026年食品安全生产政策密集出台，央厨合规压力骤增...
团餐供应链变革窗口期已至\n2026年，国内团餐市场进入深度整合期。据中国烹饪协会最新数据，团餐市场...
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标题：中央厨房能耗成本居高不下？三个被多数企业忽视的节能盲区\n一、不是设备不够好，是\"跑法\"出...
一、为什么油烟净化是央厨建设的\"隐形门槛\"\n相比厂房建设、设备采购等\"看得见\"的投入，油烟...
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2026-05
导语：冷链断链一分钟，食材安全打折扣\n中央厨房的食材从出厂到送达终端消费者手中，需要经历预冷、储存...
近年来，中央厨房的建设规模持续扩大。据中国食品工业协会2025年统计，全国规模以上食品制造企业建成或...
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2026年预制菜标准化指导意见落地，央厨行业进入规范化发展新阶段2026年5月，国家市场监督管理总局...
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导语2026年，国内中央厨房建设进入新一轮高峰期。据中国烹饪协会2025年12月发布的《中央厨房发展...
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