2018/01 - 至今 山东蓝海酒店管理集团    蓝海酒店中央厨房项目总顾问
山东蓝海酒店集团（即山东蓝海股份有限公司）创立于1994年，总部位于山东东营,20余年来，已成为一家以中高档酒店经营为主，连锁餐 饮、职业教育、现代农业、装饰工程等产业为辅的企业集团，拥有员工万余人。截至目前，在山东、上海、北京、新疆、内蒙古、河北、江 苏、四川、云南、海南等地拥有50余家在营及筹建的中高档酒店及餐饮店，是山东省酒店行业的领军企业，综合实力在全国本土酒店集团中 名列前茅。 蓝海集团筹建大型餐饮酒店配套中央厨房，占地11000平米，全品项、全系列，生产供应酒店配套餐饮产品。负责整体中央厨房 的工程的总体设计、施工方案设定、施工指导。包括平面布局结构图，新风、排风、上下水、冷链环境、设备选型、组织结构、生产运行体 系设计、品管体系及认证指导等。在蓝海集团强大的配套基础上，山东省最大的酒店类中央厨房工厂经过半年的施工，就已投产。 2018年7 月项目已经投产，正在逐步进行运营体系完善和优化。目前正在实行各项工作的逐步完善中，目前顾问工作正常进行。

2018/03 - 至今 山东烟台中天远大智慧餐饮管理有限公司    顾问 烟台中天远大智慧餐饮管理有限公司，由中天皓润（北京）投资管理有限公司投资，成立于2015年，总投入一亿元，占地面积50余亩（3.3 万平方米）。内设办公区、智能化中央厨房、研发中心、检测中心、冷热链配送中心, 并以智能化中央厨房为中心，建立卫星厨房。其中智能 化中央厨房、研发中心、检测中心总面积10000余平方米。公司主营业务为冷链生产与配送、热链团餐生产与配送、中餐半成品加工、餐饮 服务等。目前日产28000份/人。是山东省目前单区域、单模式供餐业务量最大的企业。致力于公司在团餐运营的商业体制内，推行标准化、 规范。并对运营体系进行深入研究，优化、调整。重新设计了阿米巴式管理模式、设计完善集中式物资流传体系。完善中央厨房技术升级， 满足未来业务的持续增长。

2016/11 - 2018/03 山东健尔佳快餐食品有限公司    运营总监 山东健尔佳快餐食品有限公司以山东百思特餐饮管理有限公司作为发展母体，是济南市最大的中央厨房项目，占地11000平方米，负 责面向济南及周边地区16所大学食堂及企事业单位、济南各连锁便利超市及银座商业集团、华联商业集团供应主食面点及配套半成品、成品、 馅料等。厂区设立7大生产区域，涵盖鲜面、半干面生产区；烘焙生产区；面食生产区；热餐生产区；净菜及前处理生产区；冷链生产区、仓 储、分拨区；项目自筹建到生产历时18个月时间，办理了中央厨房含凉菜经营资质，主食面点、烘培类糕点、面条、料包等7大SC认证资质， 通过HACCP认证，并取得食药局组织华测集团飞行检查，全市评比第二名。任职期间从车间改造乃至运营投产，全面负责，因上市企业整合 资源，及建立的深厚合作感情，现担任运营管理顾问。

2014/12 - 2016/10 天津月坛商业集团月坛营养餐有限公司，月坛食汇连锁有限公司
常务副总经理、总经理
天津市月坛学生营养餐配送有限公司是天津月坛现代商业集团有限公司旗下的子公司之一，总投资1.2亿元人民币，生产系统占地面积11600 平方米。公司引进全套日本先进炊饭设备，是目前国内设备最先进、标准化程度最高的现代化大型食品生产、配送企业。公司与世界最大的便 利连锁企业之一7-Eleven建立了战略合作关系，成为北京市场、天津市场主要供应商。
公司借鉴国外的技术和配方，依托先进的生产及包装设备，开发生产适合我国膳食结构特点并适应市民快节奏生活的各种新型预包装食品、方 便食品及半成品，并自备专用冷藏车和冷藏保管库，向铁路、航空、大型快餐连锁企业、大型超市及24小时便利店配送。 公司主要产品：中央厨房生产的集体配餐；预包装常温食品、预包装冷链散装食品、农产品净菜加工、糕点、速冻米面食品（包子、水饺类）、 豆浆、豆制品、主食面点、各色粥品、711专供半成品菜、成品菜、各色料包。
公司连年负责天津达沃斯论坛配餐唯一供应商；天津市应急供餐企业；天津市重特大活动供餐企业。在任期间，主导办理天津市首家，冷链 物流认证，并取得SC认证。主导企业ERP信息化系统实施，规范了物料采购，生产管理、冷链物流等整体管理标准化改造。 个人担任常务副总经理，主管生产、品质、工程、研发。监管原材料采购、物流。并担任营养餐公司下属公司月坛食汇快餐连锁总经理。

2007/04 - 2014/11 山东（YIPIN）农产集团副总经理及山东味享食品有限公司总经理
大型农产品集团项下，政府放心早餐工程承办企业，标准化中央厨房、早餐配送生产加工企业。历经筹建、到运营，使之成为规范化标 准化的连锁餐饮企业。产品包括：主食面点、速冻面食、长保类烘焙产品、饮料、豆浆。市场包括：连锁餐饮、早餐工程等商业模式齐全的 食品、餐饮企业集团。
构建了规范化、标准化的农产品深加工企业。产品涵盖脱水、速冻、保鲜、腌渍、等门类齐全的农产品加工贸易链条。