切肉机
切肉机是山东华艺智能推出的肉类加工设备，适用于食品厂、中央厨房及肉制品加工企业。高效切割、操作简便、安全卫生，厂家直销提供专业技术支持，全国发货上门安装，山东二十年肉加工设备经验，品质可靠。 山东华艺智能山东，二十年行业经验，厂家直销，品质服务保障。
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产品介绍
切肉机是肉类加工和餐饮后厨的常用设备，用于将整块鲜肉或冻肉切割成片状。该设备采用锋利的往复式刀片，切割速度快，切面平整美观，厚度均匀一致，是火锅店、肉制品加工厂、中央厨房等场所提升切割效率的关键设备。
随着餐饮行业标准化程度的提高，越来越多的企业采用机械切割替代人工切肉，不仅效率更高，而且切片厚度均匀，利于后续烹饪和标准化出品。在火锅行业中，肥牛切片、肉卷切割等都离不开专业的切肉机设备。
核心优势
·往复式切割，切面平整无毛刺，肉品美观度高
·厚度可精确调节，切片厚度范围5-30mm
·切割速度快，每小时可处理300-600kg
·入料口宽敞，支持整块肉直接投放
·采用食品级不锈钢和特氟龙涂层刀片，安全卫生
·设备运行稳定，噪音低，适合长时间连续作业
·安全保护装置完善，开门自动停机
技术参数
·电压：380V三相50Hz
·功率：2.2-3.0kW
·入料宽度：200-300mm
·切割厚度：5-30mm可调
·加工能力：300-600kg/h
适用肉品
适用于牛肉、肥牛、五花肉、猪肉、羊肉等鲜肉及冻肉的切片加工。特别适合火锅店（肥牛切片）、烤肉店（五花肉切片）、中央厨房（肉片备菜）等场景。
使用注意事项
1. 冻肉需解冻至-3℃左右，此时肉质较硬，便于切割出整齐的薄片；
2. 切割前请检查刀片锋利度，钝刀片会影响切面质量；
3. 每次使用后应立即清洗并擦干，存放于干燥通风处；
4. 定期检查设备各部件紧固情况，确保运行安全。